Предупреждение о содержании глютена в продукте сегодня можно увидеть на многих упаковках детского питания. Что же означает такая надпись, и чем так опасен этот глютен?Глютен или клейковина – белок, содержащийся во многих злаковых растениях: пшенице, ржи, ячмене, овсе. Читать далее »