Семейство сумаховые — ANACARDIACEAE
Описание. Многолетнее листопадное дерево высотой 5—10 м, иногда кустарник с густой кроной. Листья непарноперистые, кожистые. Плоды односемянные. На листьях часто развиваются галлы (бузгунча). Они расположены посреди листочков, имеют вид полых серо-желтых, с одной стороны розоватых грушевидных орешков. Наружная часть околоплодника при созревании высыхает и растрескивается. Цветет в апреле.
Географическое распространение. Средняя Азия (Копетдаг, Памиро-Алай, Тянь-Шань). Возделывается в Крыму, на Кавказе и в Средней Азии.
Используемые органы: галлы (бузгунча).
Химический состав. Галлы содержат до 50 % танина, семена — жирное масло, состоящее из глицеридов олеиновой (54—63%), линолевой (17%) и насыщенных кислот (20%), листья — дубильные вещества (до 10%).
Фармакологические свойства. Ибн Сина, характеризуя лечебные свойства фисташки, указал на вяжущее, противовоспалительное, мочегонное, повышающее аппетит, улучшающее пищеварение, антитоксическое свойства ее. Кроме того, он отметил косметические свойства ее, благодаря которым это растение очищает лицо, сводит веснушки, лишаи и оказывает пользу при трещинах на лице.
Применение. Выше (см. «Скумпия кожевенная» и «Сумах дубильный») было сказано о показаниях к применению танина. Поскольку и в фисташках он содержится в большом количестве, их действие аналогичное. В частности, фисташка способна осаждать соли металлов и алкалоидов, что позволяет использовать их как противоядия.
Плоды (семена) фисташки используются в пищу и в кондитерской промышленности.
Танин входит в состав препаратов неоанузол (свечи), танальбин, таноформ и др.
Популярность: 1% [?]